Saltstenger

Saltstenger er et produkt som opprinnelig kommer fra mellom-Europa der det ble benyttet som øltilbehør. Produktet inneholder kun 3% fett og er blitt en populær festsnacks gjerne for et litt voksent publikum. Våre saltstenger Soletti produseres i Østerrike av firmaet Kelly. Det hele er en bakeprosess som begynner med at hvetemel blandes med vann til en deig som valses ut og skjæres i tynne strenger. Strengene går deretter gjennom et bad og strøs med grovt salt. Deretter bakes produktet gyllenbrunt og sprøtt i lange ovner. Luftbehandling gjør at saltet fester seg bedre, samtidig som produktet får en litt glinsende overflate etter bakingen.